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Le jardin potager a ?t? am?nag? au XVIII?me si?cle ? la place de l?ancienne vigne du Seigneur. 1 hectare ? clos de murs regorgent de fruits, de fleurs et de l?gumes d?autrefois.
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Quatre carr?s de l?gumes anciens soigneusement cultiv?s dans le respect des techniques du jardinage au naturel, sans aucun produit chimique.
Amendements, griffages, compostage, paillage, le sol tr?s sablonneux est travaill? avec les plus grands soins de notre jardinier chef.
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Les l?gumes anciens tels que la rutabaga, le choux rave, les lentilles et les cardes sont soigneusement choisis et associ?s.
Qui seront les meilleurs compagnons des poireaux ? Bien entendu ceux qui repousseront les mouches, le mildiou et autres maladies...
Venez d?couvrir sur place les secrets de nos plantes compagnes et discutez avec notre jardinier chef qui saura vous transmettre quelques bonnes astuces.
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65 vari?t?s de poiriers, 42 vari?t?s de pommiers, le verger conservatoire aux noms les plus exquis "la Sucr?e de Gien", la "cuisse madame", la "sept en gueule"... structure les all?es du jardin par ses arbres paliss?s taill?s en cordon, en espalier...
Et si vous croisez la Comtesse de Chasseval dans ses framboises, elle vous fera go?ter son fruit pr?f?r? !
Aujourd'hui, le fond du jardin devient le verger des fruits rouges.
Framboises, cassis, groseilles, m?res, caseilles, 1 hectare de culture ouvert, pendant la saison, ? la cueillette pour les visiteurs amateurs de bons produits, les plus naturels qui soient.
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EEn mai 2014, un premier essai de permaculture est lanc?. Deux buttes constitu?es de rondins, branchage, paille, fumier et bonne terre v?g?tale ont ?t? construites pour y cultiver l?gumes, fleurs, plantes qui s?associent bien. La v?g?tation est plant?e tr?s serr?e, la terre est en permanence recouverte de v?g?tation, l?arrosage et le d?sherbage sont tr?s limit?s. Ce mode de culture durable, d?une grande exigence, en accord total avec la nature, permet une production maximale sur une surface minimale.
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